"ब्लूबेरी: एक प्राकृतिक खजाना"

     "ब्लूबेरी: एक प्राकृतिक खजाना"

 नमस्कार दोस्तो स्वागत है आप का                  

   आजकल स्वस्त को फायदा देने वाली चीजों की मांग और सेवन दिन प्रतिदिन बढ़ती  जा रही है  ब्लूबेरी एक वबनस्पति से प्राप्त की गई बेरी है जो सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ स्वाद में अप्रतिम होती है। इस लिए एक महत्वपूर्ण विकल्प साबित हो चूका है।  शायद इसी कारन   ब्लूबेरी की डिमांड दुनियाभर में की जा रही है ब्लूबेरी दुनिया के कई क्षेत्रों में व्यापक मात्रा में पाए जाते है बीते कुछ वर्षों में ब्लूबेरी का महत्व फ़ूड इंडस्ट्री से लेकर फार्मा इंडस्ट्री तक बहोत तेजी से बढ़ता जा रहा है।

ब्लूबेरी का प्रमुख उत्पादन उत्तरी अमेरिका में किया जाता है यहाँ पर हाइबरनेटिड ब्लूबेरी (Highbush Blueberry), लोबेलिया ब्लूबेरी (Lowbush Blueberry) और रेंगल ब्लूबेरी (Rabbit-eye Blueberry) जैसी प्रजातियां पायी जाती है । कनाडा हाइबरनेटिड (Highbush Blueberry) के उत्पादन मे प्रमुख भूमिका निभाता है चीन विश्व में सबसे बड़े ब्लूबेरी उत्पादकों में गिना जाता है हैंगजियाओ, लियानिंग, फुजियान, जिलिन और शानदोंग यह चीन के प्रमुख उत्पादन क्षेत्र है। भारत में बिते कुछ वर्षो में ब्लूबेरी की खेती की जा रही है धीरे धीरे ब्लुबेरी उत्पादन क्षेत्रों में बढोतरी देखि गई है उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, आसाम, मेघालय, और नागालैंड यह भारत के प्रमुख ब्लूबेरी उत्पादन क्षेत्र है ब्लूबेरी का साइंटिफिक नाम "वैकीनियम स्यानोस्परम" है। ब्लूबेरी का पौधा ज्यादा बढ़ नहीं पता लेकिन छोटे पेड़ की तरह दिखाई देता है। और उस पर बेरी (फल ) गहरे नील रंग की यह नजारा मनमोहक होगा। ब्लूबेरी का उत्पादन पहाड़ी क्षेत्र में होता है। ब्लूबेरी का व्यापारिक महत्वे दिन ब दिन बढ़ता जा रहा है ब्लूबेरी प्रमुख रूप से अमेरिका, कनाडा, चीन, भारत और यूरोपीय संघ जैसे देशों में उत्पादित की जा रही है। ब्लूबेरी के उत्पादन बढ़ ने का यह एक महत्वपूर्ण कारन है। जो इस व्यापर को और ज्यादा विशाल और फायदेमंद बनता है।

               ब्लूबेरी से हमारी सेहत को कोण कोण से फायदे होते है आइये जानते है :- ब्लूबेरी कई प्रकार की बीमारियों के लिए फायदेमंद है पर कुछ मुख्या बीमारिया है जिसमे में ब्लूबेरी का सेवन फायदेमंद है।

 ब्लूबेरी के अंदर एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन सी, और फाइबर मौजूद होते है जिन से हृदय का स्वस्थ अच्छा और तंदरुस्त बनाए रखने में मदत मिलती है। साथ ही  ब्लूबेरी का नियमित सेवन दिमाग के बीमारियों की सम्भावना कम करता है

 ब्लूबेरी में फायबर के साथ प्राकृतिक शर्करा (सुगर ) मधुमेह को नियंत्रित करने में मदत कर सकते है.  ब्लूबेरी का सेवंन रक्त शर्करा का लेवल नियंत्रण में रखने के साथ सुगर लेवल संतुलित बनाये रखने में मदत करती है

ब्लूबेरी में मौजूद फाइबर पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है। यह पाचन को सुधारता है और कब्ज के संक्रमण को कम करता है।

ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स कैंसर के खतरे को कम कर सकते है। फ्लावोनॉयड और अंथोसियानिन कैंसर को बढ़ने से रोकने की ताकत रखते है फ्लावोनॉयड और अंथोसियानिन यह घटक ब्लूबेरी में ठीक ठाक मात्रा में पाए जातो है  ब्लूबेरी का नियमित सेवन कैंसर जैसी जान लेवा बीमारी को बढ़ने से रोकता है यदि किसी व्यक्ति को कैंसर से सम्बंधित कोई समस्या है तो  ब्लूबेरी का ज्यादा सेवन कर ने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर ले

ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन के पाए जाते है जो की दिमागी स्वास्त के लिए लाभकारी मने जाते है। ब्लूबेरी का नियमित तौर पर सेवन डिमेंशिया जैसी मानसिक बीमारी को कम करने में मदत करता है। एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन के दिमागी कार्यक्षमता को सुदारने का कार्य करते है।

ब्लूबेरी में फाइबर संतुलित मात्रा में पाया जाता है जो पाचन के सम्बंधित समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है। यह पाचन को सुधारता है और कब्ज की समस्या को कम करता है।

ब्लूबेरी में विटामिन फायबर मिनरल्स और अत्यधिक गुणकारी घटक होने के कारन इस का फार्मासिटिकल दुनिया में उपयोग दिन प्रति दिन बढ़ता ही जा रहा है काफी सरे इंस्टिट्यूट और रिसर्च सेण्टर में सिर्फ ब्लूबेरी पर रिसर्च की जा रही है। कुछ साइंटिस्ट कैंसर जैसी बड़ी जानलेवा बीमारी के इलाज के लिए ब्लूबेरी पर खास तौर पर रिसर्च कर रहे है।

प्रोटीन ,दही ,योगर्ट , अन्य फ्रूट्स और पोषक्तत्वे को मिलकर स्मूदी या शेक बना कर पिने से अधिक फायदा होगा इस ड्रिंक का इस्तेमाल ज्यादातर वर्कआउट करने के कुछ समय बाद करे इस के सेवन से इंस्टेंट एनर्जी के साथ साथ शरीर को मजबूती भी मिलती है ब्लूबेरी को मफिन ,पाई ,केक, इसक्रीमे ,कस्टड डेजर्ट के रूप में बड़ी मात्रा में फ़ूड इंडस्ट्रीज में बनाया और बेचा जा रहा है। जिसके परनाम स्वरुप

ब्लूबेरी नेशनल और इंटरनेशनल मारकेट पर आज के समय में राज कर रही है। जैम , जेली , चॉकलेट केक ,ब्रेड जूस जैसे अनेक स्वरूपों में बनाया और बेचा जा रहा है इस दृष्टि से देखा जाये तो ब्लूबेरी ने इंटरनॅशनल मारकेट पर अपनी मजबूत पकड़ बना रखी है।

ब्लूबेरी एक स्वादिस्ट और पौष्टिक फल है जो अपनी सुंदरता और रंग के लिए जाना जाता है। जो स्वस्थ के लिए लाभकारी है ब्लूबेरी की मांग विश्वभर में बढ़ रही है। साथ ही उत्पादन बढ़ रहा है। इसके इस्तेमाल से आप स्वस्त को सुधार सकते हो

याद रखें, आपके स्वास्थ्य की देखभाल के लिए नियमित डॉक्टर की सलाह लेना हमेशा महत्वपूर्ण है।

आशा करता हूँ इस आर्टिक्ल की मदत से आपको ब्लूबेरी के महत्वपूर्ण तथ्यों और उपयोग के बारे में अच्छी जानकारी मिली होगी इस फल को अपने जीवन में स्थान दे और इसके नैसर्गिक गुणों का लाभ उठाये हो सके तो इसे अपने आहार में जगह दे जिस से आप संतुलित स्वस्त सेहत का लाभ उठा सके