"बटर फ्रूट"

                                                     "बटर फ्रूट"

 नमस्कार दोस्तो स्वागत है आप का                              

          एवोकाडो जिसे पूरी दुनिया में "बटर फ्रूट" के नाम से जाना जाता है इसकी खासियत है अजीब रचना मजेदार स्वाद कभी  एवोकाडो को ऑब्सर्वे किया इसे ध्यान से देखोने पर आपको एक क्रीमी और भूरी गुठली से भरा हुआ छिलके से अपने आप को ढाका हुआ फल नजर आएगा इसी लिए पहले ही कहा कहा इस फल की खसियत है अजीब रचना और मजेदार स्वाद आज हम एवोकाडो के रोचक तथ्यों को जानेगे।

तो चलते है इस फल दुनिया के सफर पर निकलें है। एवोकाडो, जिसे "बटर फ्रूट" भी कहा जाता है। व्यापर की दृष्टि से एवोकाडो एक बड़ा फल है जो मुख्य रूप से गर्म क्षेत्रों में पाया जाता है। जैसे मैक्सिको। चिली और यूनाइटेड स्टेट। मैक्सिको में  एवोकाडो की खेती बड़े व्यापक रूप से की जाती है मेक्सिको  एवोकाडो का सबसे बड़ा उत्पादक है ऐसा इस लिए संभव है क्यू की मैक्सिको का मौसम और जमीन  एवोकाडो के खेती के लिए अनुकूल है शायद इन्ही सब कारन के चलते मैक्सिको  एवोकाडो का घर माना जाता है यहाँ तक की कुछ लोगो का मानना है  एवोकाडो की मूलउत्पाती मैक्सिको से है।

 

 एवोकाडो को प्राचीन फलो में गिना जाता है। कहते है  एवोकाडो 10,000 वर्षो से अधिक समय से इंसानो द्वारा खाया जा रहा है। इतिहासकारो के हिसाब से  एवोकाडो माया सभ्यता में महत्वपूर्ण स्थान रखता था। और इसके बारे में कई पुरानी कथाएं भी है। बिते कुछ वषो में इंटरनेशन मारकेट में एवोकाडो अपनी मजबूत पकड़ बनाये हुवे है।

इसकी बढ़ती हुवी मांग को देखते हुवे अनेक देशो में एवोकाडो की खेती की जाने लगी है।  एवोकाडो आयात निर्यात इंटरनेशनल बिजनेस  के उतार चढाव गतिविधियों का महत्वपूण भाग बन  चूका है। एवोकाडो की खेती, उत्पादन, और इंटरनेशनल महत्व ने इसे एक गंभीरता से प्रशंसित फल बना दिया जो स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त और कई सरे निराले व्यंजनों में अपनी जगह बना चुक  है।

  एवोकाडो में monounsaturated fats पाया जाता है जो दिल ( हृदय ) के लिए फायदेमंद है। ये फैट LDL कोलेस्ट्रॉल (गन्दा कोलेस्ट्रॉल जो दिल केलिए अच्छाा नहीं होता ) को घटने में मदत करता है साथ ही HDL कोलेस्ट्रॉल ( अच्छा कोलेस्ट्रॉल )को बढ़ने में मदत करता है। जिस से दिल की सेहत स्वस्थ रखने में मदत मिलती है।

एवोकाडो में विटामिन E ,विटामिन K , विटामिन C, विटामिन E ,विटामिन B6 फोलेट।, माँगनासीएम और पोटासियम ये सभी महत्वेपूर्ण पोषक तत्वे मौजूद है जो सेहत के लिए जरुरी है एवोकाडो का सेवन इन पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर पाने में समथ है इसी लिए इसे नुट्रिशन रिच भी कहा जाता है

एवोकाडो में भारी मात्रा में मौजूद फिबेर्स और मोनोसैचुरेटेड फैट्स शरीर में इंसुलिन की मात्रा और प्रतिरोध को कम करके डाईबेटिस को कंट्रोल में लेन और रखने में मदत करता है।

एवोकाडो में लुटेेएन और विटामिन E जैसे महत्वपूर्ण घटक पाए जाते है जो आखो के लिए फायदेमंद साबित होते है एवोकाडो आखो के मस्कुलर डीजनरेशन और कैटरैक्ट जैसी बीमारियों से लड़ने में मदत करता है

एंटीऑक्सिडेंट एवोकाडो में पाए जाते है जो डी एन ए को कैंसर के डैमेज और रक्तस्राव से बचाना में मदत करते है। यही खूबी एवोकाडो को दूसरे फलो से ऊपर रखती है एवोकाडो का नियमित सेवन सेहत के लिए वरदान से कम नहीं है।

एवोकाडो में विटामिन E, फैटी एसिड एंड ओमेगा 3 पाए जाते है जिसका फायदा दिमाग का स्वास्थ ठीक रखने में होता है। विटामिन E, फैटी एसिड एंड ओमेगा 3 का फायदा याददाश्त और तीव्रता बढ़ने और दिमागी रोग से बचने में मदत करते है।

एवोकाडो में फायबर अच्छी मात्रा में होते है। जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाते है। साथ ही पेट की समस्या जैसे कब्ज , गैस, एसिडिटी से राहत दिलाने में मदत करते है।

विटामिन K ,विटामिन D और मैग्नेसिम जैसे घटक अवाकाडो के सेवन से प्राप्त होत्र है जो हडियो को मजबूत बनाते है और साथ ही हडियो को स्वस्थ रखने में मदत करते है।

एवोकाडो में पाए जाने वाले विटामिन E और हेल्थी फैट्स त्वचा के लिए लाभकारी मने जाते है। ये त्वचा को नमी प्रदान कर जिस से त्वचा कोमल मुलायम और चमकदार बानी रहती है।

एवोकाडो में मौजूद फायबर लम्बे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है जिस कारन हम लम्बे समय तक एनर्जेटिक महसूस करते ह और भूक के प्रभाव को कम करता ह जिस कारण वजन नियंत्रण में मदत मिलती है इसी लिए काफी लोग वजन कम करेने के सफर में बटर के जगह एवोकाडो को खाना पसंद करते ह साथ ही अवाकाडो को स्वाद और क्रीमीनेस बटर का सबसे बेस्ट ऑप्शन बनकर खड़ा है जिस के सेवन से कम नुकसान और ज्यादा फायदा मिलता है

एवोकाडो से ज्यादा फायदा ही मिलता है पर कुछ लोगो के लिए एवोकाडो थोड़ा हानिकारक है एवोकाडो के सेवन से कुछ समस्या हो सकती है। जैसे कुछ लोगो को एवोकाडो की अलेर्जी होने की सम्भावना है। मुँह में सूजन, चिड़चिड़ा पन , चहरें पर और गले में खुजली और सास लेने में तकलीफ यह एवोकाडो की एलेर्जी के लक्षण है

एवोकाडो में पोटॅश तत्व होने के बावजूद भी ये ध्यान रखना भी जरुरी है क्यू की एवोकाडो फैट और कलेरिज से भरपूर है अगर आप को वजम कम करने दिकत आ रही है तो एवोकाडो को लिमिट में खाए। हलाकि ये एवोकाडो बहोत कम लोगो को तकलीफ़ देता है बाकि लोगो के लिए एवोकाडो का सेवन बिलकुल सुरक्षित लाभदायक है।

एवोकाडो सेवन अगर नियमित रूप से किया जाये तो यह बहोत फायदेमंद होगा अगर आप किसी विशेष मेडिकल कंडीशन से गुजर रहे हो या फिर एवोकाडो खाने से आप को किसी प्रकार की समस्या हो रही है तो आप एवोकाडो का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर करे

आशा करता हूँ आप को जानकारी अच्छी लगी होगी